|
Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования КОХП предназначен для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества муки выпекаемых изделий в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, управлениях Государственной хлебной инспекции.
Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарные шкафы.
Преимущества КОХП:
- автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры;
- автоматический отсчет заданных временных интервалов;
- цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени);
- равномерное распределение температуры по объему камеры;
- сохранение введенной информации при включении электропитания;
- автономная система пароувлажнения.
Достоинства КОХП:
- высокая надежность;
- современный дизайн;
- малое энергопотребление;
- микропроцессорное управление;
- визуальный контроль процесса без открывания дверей.
Технические характеристики КОХП:
Расстоечный шкаф
Разовая загрузка 1 тестовая заготовка для хлеба
Диапазон регулируемых температур от t окр. среды +5 до 60
Предельное отклонение температуры по объему камеры, °С ±1
Время разогрева, мин 15 (до температуры расстойки)
Способ увлажнения емкость для воды
Задание режимов работы с пульта управления
Получение информации с пульта управления
о технологических режимах работы визуальная информация
Переставляемые полки, шт., не менее 2
Напряжение питания, В 220
Частота, Гц 50
Установленная мощность, кВт, не более 0.9
Размеры рабочей камеры, мм., не менее:
ширина х высота х глубина 520 х400х360
Габаритные размеры, мм, не более:
ширина х высота х глубина 830 х616х610
Масса, кг, не более 60
|
